Pablo Ortiz, ein spanischer Kellner, der in der Schweiz lebt, kombiniert Restaurantarbeit mit dem Leben in einem Wohnmobil. Er arbeitet 42,5 Stunden pro Woche im Schichtdienst und hat zwei freie Tage, die er für Reisen durch das Land mit seinem Hund Belota nutzt.
Seiner Aussage nach ist dieser Lebensstil mit Willen und Organisation möglich, trotz der hohen Lebenshaltungskosten in der Schweiz. In seinen sozialen Medien erzählt er, wie er Restaurant-Schichten mit dem Leben auf Rädern verbindet.