Pablo Ortiz, serveur espagnol vivant en Suisse, combine son travail au restaurant avec la vie dans un camping-car. Il travaille 42,5 heures par semaine en horaires décalés et dispose de deux jours de repos, qu'il utilise pour voyager à travers le pays avec sa chienne Belota.
Selon lui, ce mode de vie est possible avec de la volonté et de l'organisation, malgré le coût de la vie élevé en Suisse. Sur ses réseaux sociaux, il raconte comment il combine les services au restaurant avec la vie sur roues.