Pablo Ortiz, İsviçre'de garson olarak haftada 42,5 saat çalışıyor ve köpeği Bellota ile birlikte bir motokaravanda yaşıyor. Sosyal medyada restoran vardiyalarını tekerlekli yaşamla nasıl birleştirdiğini gösteriyor. Haftada iki izin gününde motokaravanla ülkenin farklı bölgelerini geziyor. Ona göre bu yaşam tarzı İsviçre'de istek ve organizasyonla mümkün.