Saint-Juéry: Uma carrinha de kombucha atrai curiosos no mercado
No mercado de Saint-Juéry (França), Céline Montolio apresenta na sua carrinha convertida bebidas naturais fermentadas, incluindo kombuchá feito com ch...
No mercado de Saint-Juéry (França), Céline Montolio apresenta na sua carrinha convertida bebidas naturais fermentadas, incluindo kombuchá feito com chá francês cultivado no Rossilhão. Ela é a única na Occitânia a produzir esse kombuchá. Seus produtos são certificados como orgânicos, sem álcool, sem conservantes e não pasteurizados. Ela também oferece ginger beer e kôso à base de plantas cruas fermentadas, além de vinagres de kombuchá envelhecidos em barris de carvalho. Montolio vende em vários mercados da região.
