Saint-Juéry: Una furgoneta de kombucha atrae a los curiosos en el mercado
En el mercado de Saint-Juéry (Francia), Céline Montolio presenta en su furgoneta camperizada bebidas naturales fermentadas, incluida la kombucha elabo...
En el mercado de Saint-Juéry (Francia), Céline Montolio presenta en su furgoneta camperizada bebidas naturales fermentadas, incluida la kombucha elaborada con té francés cultivado en el Rosellón. Es la única en Occitania que produce esta kombucha. Sus productos están certificados como ecológicos, sin alcohol, sin conservantes y no pasteurizados. También ofrece cerveza de jengibre y kôso a base de plantas crudas fermentadas, así como vinagres de kombucha envejecidos en barricas de roble. Montolio vende en varios mercados de la región.