Naciye Erkan, 56 anos, do distrito de Zara em Sivas, produz mel certificado 'Zara honey' com apoio da KOSGEB (Administração de Desenvolvimento e Apoio a Pequenas e Médias Empresas). Há cinco anos fundou o próprio negócio após receber colmeias, equipamento e uma autocaravana. Erkan também cria abelhas rainhas e usa um fato de apicultora rosa.